Главный технолог

Хлебо-булочное производство ищет персонал на замещение вакантной должности: Главный технолог.
Основные должностные обязанности:
Руководит технологическим процессом на предприятии
Руководит 2 лабораториями: 1) по производству традиционных сортов,
2) по производству мелкоштучной долгосрочной продукции
Разрабатывает новые виды хлебо-булочной продукции
Формирует технологическую документацию на новые виды продукции
Внедряет новые изделия на производстве.
Контролирует качество входного сырья и готовых изделий
Взаимодействует с проверяющими и контролирующими органами
Соблюдает стандарты СМБПП ( система менеджмента безопасности пищевой продукции)

Средний доход: 45000 руб.

Условия труда: г.Владимир

График труда: 5/2 с 8.00 до 17.00 (обед с 12.00 до 13.00)

Требования: Высшее (специализация -технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий), Опыт работы главным технологом на пищевом производстве от 3х лет.
Обязательно:
Знание стандартов ISO 22000, НАССР (системы безопасности пищевой продукции). Знание технологии производства хлебо-булочных изделий. Умение разрабатывать технологические карты. Организованность, инициативность, ответственность.